回転炉用セラミックヒーター 調理用
ロータリーオーブンの温度を正しく調整する方法 自動化されたキッチンを運用したことがある人なら、いわゆる「冷え込み」の問題がどれほど厄介かご存知でしょう。ロータリーオーブンから製品を取り出すと、半分は完璧に加熱されているのに、もう半分はまるで加熱されていないかのようです。 そこで私たちはセラミック式...
フライヤー用の円形セラミックヒーター
オーブンが生産の足かせになるのはもうやめましょう。
もしベーカリーで働いたことがあるなら、ボトルネックの問題がどれほど悩みの種かご存知でしょう。より多くの商品を1分間に作り出したいと思っても、加熱段階ではそれに追いつけないのです。一般的な対流式加熱装置は、空気の流れに頼っていますが、大量生産を行う...