Đừng chờ đợi lò nướng được làm nóng nữa!
Hầu hết các lò nướng thông thường hoạt động bằng cách làm nóng không khí hoặc các khối đá bên trong lò. Đây là quá trình chậm chạp. Bạn sẽ phải chờ đợi cho đến khi hơi nóng lan tỏa vào thức ăn.
Chúng tôi sử dụng phương pháp khác: chúng tôi dùng các ống phát bức xạ hồng ngoại tần số ngắn. Thay vì chờ đợi không khí được làm nóng, những ống này truyền năng lượng trực tiếp vào thức ăn thông qua bức xạ. Nhiệt độ có thể đạt 300°C chỉ trong vài giây thôi. Thật nhanh! Và điều này thay đổi hoàn toàn cách bạn sử dụng lò nướng.
Tại sao phương pháp này hiệu quả?
Bí mật nằm ở chỗ: bức xạ hồng ngoại tần số ngắn có bước sóng ngắn hơn nhiều so với các bộ phận gia nhiệt thông thường. Nó không chỉ tồn tại ở bề mặt mà còn xâm nhập sâu vào bên trong thức ăn ngay khi được kích hoạt. Sợi đồng trong ống phát bức xạ phản ứng ngay lập tức; không có thời gian chờ đợi nào cả. Bạn chỉ cần bật công tắc, và nhiệt độ đã được tạo ra ngay lập tức.
Thiết kế của máy móc
Chúng tôi không tiết kiệm chi phí trong việc chọn vật liệu. Các ống phát bức xạ được làm từ thủy tinh thạch anh có độ tinh khiết cao. Chúng tôi chọn loại vật liệu này vì nó có thể chịu được sự thay đổi nhiệt độ đột ngột từ nhiệt độ phòng lên 300°C mà không bị vỡ. Bên trong ống còn có hỗn hợp khí halogen giúp ngăn không cho sợi đồng bị cháy quá sớm.
Tùy vào thiết bị của bạn, chúng tôi sử dụng các đầu nối R7s hoặc SK15. Chúng được thiết kế để thay thế dễ dàng, vì vậy bạn không cần phải sửa chữa toàn bộ lò nướng để sử dụng chúng. Chúng tôi còn phủ một lớp phủ đặc biệt lên bề mặt thủy tinh thạch anh, giúp đảm bảo rằng nhiệt độ được truyền trực tiếp vào thức ăn, chứ không chỉ làm nóng bề mặt lò nướng thôi.
Một vài điều cần lưu ý
Điểm tốt nhất là bạn có thể kiểm soát hoàn toàn nhiệt độ của thức ăn. Nhờ khả năng phản ứng nhanh của các ống phát bức xạ, bạn có thể điều chỉnh nhiệt độ một cách chính xác.
Nhưng cần lưu ý rằng những thiết bị này tiêu thụ rất nhiều điện năng. Hãy chắc chắn rằng hệ thống dây điện và rơ-le của bạn có thể chịu được mức điện áp cao này, nếu không bạn sẽ phải liên tục ngắt mạch điện.
Ngoài ra, hãy kiểm tra các quạt làm mát. Nếu chúng không hoạt động đúng cách, nhiệt dư thừa có thể làm hỏng các linh kiện điện tử trong lò nướng. Hãy giữ cho lò nướng luôn mát mẻ, và mọi thứ sẽ ổn thôi.