آیئے، بات کرتے ہیں کہ آخر آپ کے اوون میں انفراریڈ ٹیکنالوجی کیوں ضروری ہے۔
اگر آپ نے کبھی صبح کے وقت کسی مصروف کیفے میں وقت گزارا ہے، تو آپ کو اس کا احساس ہوگا۔ آپ اوون کی طرف دیکھتے رہتے ہیں، اور انتظار کرتے رہتے ہیں کہ فضا کافی گرم ہو جائے تاکہ کھانا پک سکے۔ زیادہ تر اوونوں میں رزسٹیو ہیٹنگ کا استعمال کیا جاتا ہے، یعنی دراصل فضا کو گرم کیا جاتا ہے، اور پھر وہ فضا ہی کھانے کو گرم کرتی ہے۔ یہ عمل بہت سست ہے۔ ایک بڑے سائز کی دکان میں، یہ تاخیر کام کے عمل کے لئے بہت مشکل ہے۔
اسی لئے ہم شارٹ-ویو انفراریڈ ٹیکنالوجی کا استعمال کرتے ہیں۔ ان لیمپوں سے توانائی براہِ راست کھانے تک پہنچتی ہے۔ یہ عمل بہت تیز ہے۔
“دوسرے ردِعمل” والی ہیٹنگ کا فائدہ
یہی اصل فائدہ ہے: رفتار۔ روایتی ہیٹنگ سسٹم میں مناسب درجہ حرارت تک پہنچنے میں بہت وقت لگتا ہے۔ لیکن ہمارے انفراریڈ لیمپوں میں یہ عمل چند سیکنڈوں میں ہی مکمل ہو جاتا ہے۔
چونکہ ان لیمپوں کا ردِعمل بہت تیز ہے، اس لئے آپ زیادہ درستگی سے کام کر سکتے ہیں۔ جیسے ہی کھانا اوون میں ڈالا جاتا ہے، آپ فوراً ہی حرارت کی سطح کو کنٹرول کر سکتے ہیں، اور جیسے ہی کھانا باہر نکلتا ہے، آپ فوراً ہی بجلی بند کر سکتے ہیں۔ اب مزید اندازہ لگانے کی ضرورت نہیں ہے… اور نہ ہی کھانے کے کنارے جلنے کی صورت حال ہوگی۔ آپ ہر گھنٹے میں زیادہ کھانے تیار کر سکتے ہیں۔
ہارڈویئر سے متعلق تفصیلات
دراصل، یہ لیمپ ہیلوجن سے بھرے ہوئے کوارٹز ٹیوبوں سے بنے ہیں۔ ہیلوجن ہی یہاں اہم کردار ادا کرتا ہے… یہ ٹنگسٹن فلامنٹ کے بخارات بننے کو روکتا ہے، اس لئے لیمپ بہت زیادہ گرم ہونے کے باوجود بھی طویل عرصے تک کام کرتا رہتا ہے۔
اگر آپ کوئی متبادل ڈھونڈ رہے ہیں، تو ضرور اپنے کنکٹر کی جانچ کریں۔ آپ کو R7s یا SK15 بیس والے لیمپوں کی ضرورت ہوگی۔ ہم نے ان لیمپوں کو ایسے ہی بنایا ہے کہ وہ آسانی سے استعمال کئے جا سکیں… لیکن براہِ کرم اپنے وولٹیج کی بھی جانچ کریں۔ اگر آپ 230V والے لیمپ کو 400V والے سرکٹ میں استعمال کریں، تو وہ فوراً ہی خراب ہو جائے گا… یہ صبح کے وقت اچھا طریقہ نہیں ہے۔
کچھ احتیاطی تدابیر
یہ قسم کی ہیٹنگ بہت طاقتور ہے… اس لئے اس سے اوون کے سیلز اور گیسکٹس پر کچھ زیادہ دباؤ پڑتا ہے۔ اپنے دروازے کے سیلز پر نظر رکھیں… اگر وہ لیک کرنا شروع کر دیں، تو انفراریڈ توانائی باہر نکل جائے گی، اور آپ کو کھانے کے پکنے کے وقت میں تغیرات کا سامنا کرنا پڑے گا۔ اس کے علاوہ، براہِ کرم اعلیٰ درجہ حرارت والے وائرز کا استعمال کریں… آپ نہیں چاہیں گے کہ ٹیوبوں کے سرے پر انسولیشن پگھل جائے۔