Menyelesaikan masalah “titik sejuk” pada ketuhar berbilang tingkat
Jika anda pernah menggunakan ketuhar berbilang tingkat, pasti anda tahu betapa sukarnya untuk mendapatkan suhu yang seragam semasa memanggang. Bahagian atas ketuhar sangat panas, tetapi bahagian bawah pula masih sejuk. Ini menyusahkan kerana kita perlu berjuang melawan haba yang tinggi serta aliran udara yang tidak stabil demi mendapatkan hasil pemanggangan yang berkualiti.
Kita menyelesaikan masalah ini dengan menggunakan pengeluar haba inframerah berkuasa 1000W. Berbeza dengan cara biasa di mana udara dipanaskan terlebih dahulu, lampu ini menghantar tenaga secara langsung ke bahan yang dipanggang.
Mengapa 1000 watt?
Kuasa 1000W memberikan haba yang cukup untuk mengekalkan suhu yang stabil, walaupun ketika kita memasukkan banyak tray yang masih sejuk ke dalam ketuhar. Yang terbaiknya, setiap tingkat ketuhar dilengkapi dengan lampu inframerah yang berfungsi secara berasingan. Jadi, jika tingkat tengah kehilangan haba lebih cepat daripada tingkat lain, kita boleh meningkatkan kuasa lampu tersebut. Dengan cara ini, kita tidak perlu bergantung pada satu sumber haba sahaja, dan masalah titik sejuk pun dapat diatasi.
Cepat. Sangat cepat.
Kami menggunakan kaca kuarsa berkualiti tinggi untuk lampu ini. Mengapa? Kerana kaca ini mampu menahan perubahan suhu yang mendadak tanpa retak. Komponen pemanas biasa pula memerlukan masa yang lama untuk mencapai suhu yang diinginkan. Namun, lampu inframerah ini mampu mencapai suhu yang diinginkan dalam masa beberapa saat sahaja. Dengan adanya kawalan PID yang efisien, suhu dapat dikawal dengan tepat.
Beberapa perkara yang perlu diperhatikan
Lampu ini direka untuk digunakan sebagai pengganti komponen pemanas biasa. Saiznya direka agar sesuai dengan ruang sempit di dalam ketuhar. Namun, perlu diingat bahawa lampu berkuasa 1000W menghasilkan haba yang sangat tinggi. Jika lampu ini dipasang terlalu dekat dengan kabel atau bahan plastik di dalam ketuhar, ia boleh merosakkan bahan tersebut. Pastikan ketuhar mempunyai sistem pengudaraan yang baik agar haba dapat disalurkan dengan baik. Jika udara tidak dapat mengalir dengan lancar, panel ketuhar akan rosak, dan lampu juga akan cepat rosak.