Mari kita bincangkan mengapa ketuhar anda memerlukan teknologi inframerah. Jika anda pernah berada di kedai kopi yang sibuk pada waktu pagi, anda pasti tahu bagaimana rasanya. Anda perlu menunggu sehingga udara di dalam ketuhar cukup panas untuk memanggang makanan. Kebanyakan ketuhar menggunakan kaedah pemanasan dengan rintangan elektrik; ini bermakna udara dipanaskan terlebih dahulu, kemudian udara tersebut pula memanaskan makanan. Proses ini sangat lambat. Dalam kedai yang sibuk, kelewatan ini akan menyusahkan proses kerja anda.
Itulah sebabnya kita menggunakan teknologi inframerah gelombang pendek. Daripada memanaskan udara, lampu inframerah akan menghantar tenaga secara langsung ke makanan. Ini merupakan cara yang lebih cepat dan efektif.
Kelebihan penggunaan teknologi inframerah
Kelebihan utamanya ialah kelajuan. Elemen pemanasan konvensional memerlukan masa yang lama untuk mencapai suhu yang sesuai. Sebaliknya, elemen inframerah dapat mencapai suhu maksimum dalam masa beberapa saat sahaja. Kerana reaksinya yang cepat, anda dapat mengawal suhu dengan lebih tepat. Anda boleh menaikkan suhu sebaik sahaja rak makanan dimasukkan ke dalam ketuhar, dan matikan kuasa sebaik sahaja makanan keluar. Tiada lagi masalah terbakar atau makanan yang tidak dimasak dengan sempurna. Anda boleh menghasilkan lebih banyak makanan setiap jam.
Butiran berkaitan komponen dalaman
Secara umumnya, komponen ini merupakan tiub kuarsa yang diisi dengan halogen. Halogen inilah yang membantu mencegah filamen tungsten daripada menguap, sekali gus memanjangkan jangka hayat lampu tersebut walaupun ia beroperasi pada suhu yang sangat tinggi.
Jika anda ingin menggantikan komponen ini, pastikan anda memilih jenis yang sesuai. Anda mungkin memerlukan komponen jenis R7s atau SK15. Kami telah merancang komponen ini agar mudah diganti, tetapi sila pastikan voltan yang digunakan sesuai. Jika anda menggunakan komponen 230V pada litar 400V, ia akan rosak serta-merta. Ini bukan cara yang baik untuk memulakan hari anda.
Beberapa perkara yang perlu diingat
Teknologi inframerah ini memang sangat berkuasa. Namun, ia juga memberi tekanan kepada penutup dan sekat antara bahagian-bahagian ketuhar. Pastikan penutup pintu ketuhar berfungsi dengan baik. Jika ada kebocoran, tenaga inframerah akan terlepas, dan masa memasak akan berubah. Selain itu, gunakan kabel yang tahan haba untuk menghubungkan komponen-komponen ini. Anda tidak mahu insulasi kabel meleleh akibat suhu yang tinggi.