Arrêtez d’attendre que votre four rotatif atteigne la température désirée. Si vous utilisez un four rotatif à fort débit de cycles, vous connaissez bien les difficultés liées à son fonctionnement. Le four s’allume et s’éteint des centaines de fois par shift. Dans de telles conditions, on ne peut pas se permettre de perdre du temps en attendant que le four atteigne sa température de fonctionnement. Si l’élément chauffant met trop de temps à se mettre en marche, cela entraîne un séchage inégal des produits, ou pire encore, des produits qui ne sont pas suffisamment cuits.
C’est frustrant… et cela coûte de l’argent. C’est pour cette raison que nous avons conçu nos ampoules infrarouges pour qu’elles atteignent leur température cible en quelques secondes à peine. Nous avons ainsi éliminé tout retard dans le démarrage du chauffage.
Comment ça fonctionne vraiment ?
Nous utilisons un filament en tungstène inséré dans une enveloppe en quartz de haute pureté. Comme le quartz a une très faible masse thermique, l’ampoule atteint sa pleine puissance presque instantanément. Ce qui est génial, c’est que ces ampoules utilisent des rayons infrarouges à courte longueur d’onde. L’énergie va directement dans le produit, sans gaspillage d’énergie ni surchauffe de l’air ambiant. C’est simple et efficace.
Gérer les contraintes liées au fonctionnement répétitif
Allumer et éteindre l’ampoule si souvent est très nocif pour son filament. Pour éviter que le tungstène ne s’évapore trop rapidement, nous ajoutons un gaz halogène. Cela permet au filament de rester épais et stable, afin que la même puissance soit maintenue même après des milliers de cycles de fonctionnement.
Et nous n’avons pas oublié les prises électriques. Nous utilisons des connecteurs robustes, car dans un système à haute fréquence, des arcs électriques peuvent endommager l’équipement. Si les connexions sont instables, vous devrez remplacer les prises en quelques semaines. Personne ne veut ça.
Quelques points à garder à l’esprit
Toute cette densité de chaleur a ses inconvénients. Comme ces ampoules déversent une grande quantité d’énergie dans le produit, le quartz devient extrêmement chaud. Il est donc essentiel de s’assurer que vos réflecteurs soient impeccables et que vos ventilateurs de refroidissement fonctionnent correctement. Si l’air autour de l’ampoule devient trop chaud, le joint peut se détériorer.
Un dernier conseil : gardez vos doigts éloignés du verre. Les huiles et les empreintes digitales peuvent sembler inoffensives, mais elles créent des points chauds. Lorsque l’ampoule se dilate et se contracte rapidement, ces points deviennent des points faibles. En les maintenant propres, vous assurez une longue durée de vie à l’ampoule.