别再更换烤箱了，只需修复其加热功能即可。 如果你经营着一家拥有许多便携式烤箱的面包店，那你肯定知道那种情况：有那么一天，烤箱就不再能正常加热了。这时，你面临着要么购买新烤箱的巨大开支，要么考虑更换红外加热管的选项。 其实有个窍门：你不必购买全新的烤箱。我们可以提供石英替换管，这些替换管可以直接安装...

别再等待烤箱加热了 大多数户外烤箱都是通过加热空气或石头来工作的。这个过程相当缓慢，你基本上就是在等待热量慢慢传递到食物上。 我们则采用不同的方式。我们使用短波红外灯管。这种灯管不需要等待空气变热，而是直接通过辐射将能量传递给面团。只需几秒钟，温度就能达到300摄氏度。**速度极快。**而这无疑会...

最让人沮丧的，莫过于从烤箱中取出烤盘后，发现一半的面包皮已经烧焦了，而另一半则还处于生状态。这不仅浪费了面团，也浪费了时间，实在让人头疼。通常来说，这是因为烤箱无法保持均匀的温度。 大多数烤箱使用的是传统的加热元件，依靠热空气来传递热量。问题在于，空气的流动速度很慢，因此容易形成冷区。 我们的做法...

当烤箱需要在几分钟内恢复到适宜的加热温度，而非半小时时，那就需要依靠红外线加热器来快速升温。如果使用的是那种在两次使用之间会冷却下来的石炉，那么做出的披萨和面包就会变得湿软不堪。每多花一分钟，都会给生产流程带来更多压力。 从技术角度来看，什么才是关键？ 我们选择中波红外线作为加热元件，因为它能直接...