सर्दियों में अपने पैटियो को ठंडा न होने दें
यह वाकई एक परेशान करने वाली स्थिति है। मौसम ठंडा हो जाता है, और अचानक ही आपके पैटियो का आधा हिस्सा बेकार हो जाता है। मैंने ऐसे रेस्तराँ मालिकों को देखा है, जिनकी क्षमता पहली बर्फबारी के बाद ही काफी कम हो गई। यह तो ऐसा ही है, जैसे कि आप किसी ऐसे कमरे का किराया दे रहे हों, जिसका उपयोग आप नहीं कर सकते।
लेकिन इस समस्या का समाधान है। वॉटरप्रूफ इन्फ्रारेड हीटरों की मदद से, ऐसे पैटियो को ऐसी जगहों में बदला जा सकता है, जहाँ लोग पूरे साल वहाँ बैठना चाहेंगे।
इन्फ्रारेड हीटर क्यों कारगर हैं?
ज्यादातर हीटर हवा को गर्म करने की कोशिश करते हैं। लेकिन रेस्तराँ में ऐसा करना बेकार है, क्योंकि हवा उस गर्मी को दूर ले जाती है। यह तो बिजली की बर्बादी ही है।
लेकिन इन्फ्रारेड हीटर ऐसा नहीं करते। ये सीधे ही गर्मी को ग्राहकों तक पहुँचाते हैं। ऐसा लगता है, जैसे कि आप वसंत के दिनों में धूप में बैठे हों। भले ही हवा चल रही हो, लेकिन ग्राहक गर्म ही रहते हैं, क्योंकि गर्मी उन तक ही पहुँचती है, न कि हवा तक।
बाहरी परिस्थितियों के लिए उपयुक्त
बाहरी उपकरणों को बारिश, बर्फ एवं नमी के कारण नुकसान पहुँचता है। सस्ते हीटर ऐसी परिस्थितियों में काम नहीं कर पाते।
हम ऐसे हीटर बनाते हैं, जो ऐसी परिस्थितियों में भी काम कर सकें। हम IP-रेटेड कवरों का उपयोग करते हैं, ताकि पानी अंदर न जा सके एवं उपकरणों को नुकसान न पहुँचे। हीटिंग तत्व क्वार्ट्ज ग्लास के पीछे होते हैं; इसलिए तापमान में बदलाव के बावजूद वे टूटते नहीं। इसके अलावा, इन हीटरों का डिज़ाइन ऐसा है कि वे जंग से भी सुरक्षित रहें… जो कि नम वातावरण में बहुत ही उपयोगी है।
अपने व्यवसाय के लिए यही सबसे अच्छा है
वास्तविकता यह है कि ठंड में ग्राहक वहाँ नहीं रुकते। जब लोग काँप रहे होते हैं, तो वे वहाँ ज्यादा देर नहीं रुकते। वे डेज़र्ट भी नहीं लेते, और दूसरे ड्रिंक भी नहीं मंगवाते। वे बस अंदर जाना चाहते हैं। लेकिन जब तापमान स्थिर रहता है, तो लोग आराम से बैठते हैं, ज्यादा देर रुकते हैं, एवं ज्यादा खर्च करते हैं।
हालाँकि, एक बात ध्यान में रखें… ऐसे हीटरों को चलाने हेतु बहुत अधिक बिजली की आवश्यकता होती है। आप ऐसे हीटरों को सामान्य वॉल आउटलेट से जोड़कर इस्तेमाल नहीं कर सकते। आपको अपने ब्रेकरों पर ध्यान देना होगा, एवं उच्च-गुणवत्ता वाले केबलों का उपयोग करना होगा… ताकि शुक्रवार रात को कोई समस्या न हो। यदि आपका इलेक्ट्रिकल पैनल पहले से ही भार से भरा हुआ है, तो आपको ध्यान से ही हीटरों की संख्या तय करनी होगी।