Чому ми замінили звичайні нагрівальні елементи на інфрачервоні у наших хлібопечах
Уявіть собі, як працює звичайний нагрівальний елемент. Він нагріває повітря, а потім це гаряче повітря, сподіваємося, нагріває хліб. Це повільний та неефективний процес. Половина тепла просто втрачається в стінах печі, перш ніж досягти поверхні хліба.
Ось чому ми вирішили використовувати інфрачервоне випромінювання для підігріву хліба. Замість того, щоб нагрівати всю кімнату, інфрачервоне випромінювання передає енергію безпосередньо до хліба через випромінювання. Це значно ефективніше.
Переваги для вашого гаманця
Більшість печей витрачає велику кількість енергії лише на нагрівання її полум’янки. З інфрачервоним випромінюванням вам не потрібно боротися з повітрям – тепло майже миттєво проникає в хліб.
Результат? Ваші рахунки за електроенергію значно зменшуються. Вам не доводиться чекати, поки піч нагріється, а також ви тратите значно менше часу на очікування. Це дуже швидко.
Деталі
Ми зазвичай використовуємо інфрачервоні лампи, загорнуті у кварц. Чому? Тому що хлібопечі є брудними місцями. Через порошок борошна та пару необхідно щось, що буде захищати нагрівальний елемент. У таких лампах тепло накопичується в значно меншому об’ємі, порівняно зі старими нагрівальними елементами.
Але є один недолік: інфрачервоне випромінювання діє миттєво. Якщо ви використовуєте контролер PID, налаштований для повільних нагрівачів, у вас можуть виникнути проблеми. Температура може перевищити необхідний рівень, і хліб може згоріти. Вам потрібно налаштувати параметри контролера, щоб уникнути цього.
Встановлення
Встановлення цих ламп досить просте. Якщо напруга відповідає вимогам, лампи можна просто вставити на місце старих нагрівачів. Одна порада: використовуйте проводи високої температури стійкості. Інакше ізоляція розтане, як тільки елементи почнуть нагріватися.
Є ще один недолік: кварц є крихким. Якщо хтось наштовхне на нього або якщо на нього потрапить холода вода, він може тріснути. Також необхідно підтримувати чистоту – якщо на склі накопичується борошно, це заважає інфрачервоному випромінюванню. Тоді елементу доводиться працювати вдвічі наполегливіше, що призводить до швидшого зносу нагрівального елемента. Підтримуйте чистоту скла, і лампи будуть працювати довго.