Ekmek fırınlarımızda neden direnç tellerinin yerine kızılötesi teknolojisini kullandık?
Standart direnç tellerinin nasıl çalıştığını düşünün. Bu teller havaı ısıtır ve ardından bu sıcak hava umarız ekmekleri ısıtır. Bu oldukça yavaş ve verimsiz bir süreçtir. Isının yarısı, ekmek kabuğuna ulaşmadan önce fırının duvarlarına zarar verir.
İşte bu yüzden ısıtma işlemi için kızılötesi teknolojisini tercih ettik. Kızılötesi teknolojisi, tüm odayı ısıtmak yerine enerjiyi doğrudan ekmeklere ışın yoluyla ileterek ısı sağlar. Bu sayede enerji daha etkin kullanılır.
Cebinize olan faydası Çoğu fırın, odanın sıcaklığını artırmak için çok fazla enerji harcar. Kızılötesi teknolojisiyle ise hava ile mücadele etmek zorunda kalmazsınız. Isı neredeyse anında ekmeklere ulaşır.
Sonuç olarak elektrik faturalarınız azalır. Fırının ısınmasını beklemek zorunda kalmazsınız ve boşa harcanan zaman da azalır. Gerçekten çok hızlıdır.
Detaylar Genellikle kuvars kaplı kızılötesi lambalar kullanıyoruz. Neden mi? Çünkü ekmek fırınları oldukça kirli yerlerdir. Un tozu ve buhar nedeniyle filamenti koruyacak bir şeye ihtiyaç vardır. Eski bobinlere kıyasla çok daha küçük bir alanda daha fazla ısı elde edilir.
Ancak burada bir dezavantaj var: Kızılötesi teknolojisi anında tepki verir. Eğer yavaş tepki veren bobinler için ayarlanmış bir PID kontrol cihazı kullanıyorsanız sorun yaşarsınız. Hedef sıcaklığın üzerine çıkarsınız ve sonuç olarak ekmekler yanar. Bu durumu önlemek için ayarları değiştirmeniz gerekir; aksi takdirde çok fazla ürün boşa gider.
Zeminde kullanımı Bu cihazların kurulumu oldukça kolaydır. Eğer voltaj uygunsa, genellikle eski ısıtma sistemlerinin yerine kolayca monte edilebilirler. Bir tavsiye: Yüksek sıcaklıkta çalışabilen kablolar kullanın. Aksi takdirde, tüplerin yakınında ısı oluştuğunda izolasyonlar erir.
Ancak bir dezavantaj daha var: Kuvars oldukça kırılgandır. Eğer birisi onlara çarpar veya ani soğuk su teması olursa kırılabilirler.
Ayrıca, onları temiz tutun. Eğer camın üzerine un birikirse kızılötesi dalgalar engellenir. Bu durumda elemanın sıcaklığa ulaşmak için iki kat daha fazla çaba sarf etmesi gerekir ve bu da filamenti daha hızlı tüketir. Camın temiz kalmasını sağlayın ki cihazlar daha uzun süre dayansın.