オーブンが温まるのを待つのはやめましょう。 ほとんどの屋外用オーブンは、空気や石を加熱することで動作します。これはとても時間がかかります。つまり、食品が十分に温まるまで待っているだけなのです。 私たちは違った方法を採用しています。短波赤外線管を使用するのです。空気が温まるのを待つ代わりに、この管は...

急な注文が入った時に、オーブンの温度設定を維持できない場合、パイが焼き上がった瞬間にすぐわかります。クラストの色からもそれがわかります——一方は淡い色で、もう一方は焦げています。これは、加熱要素の出力が不十分で、オーブン内の温度が均一でないために起こる現象です。私たちは、短波長のフロストド石英ヒー...

走行式ストレッチブロー成形機において、プリフォーム加熱は「戻れないポイント」である。加熱トンネルがずれ始めると、PETの焼け付き、肉厚のバラつき、そしてライン停止を引き起こす詰まりが発生する。安定的で再現性があり制御可能な加熱を実現するために、1000Wの短波ハロゲンランプを組み合わせた—これによ...