Es gibt nichts Frustrierenderes, als einen Ofenteller herauszunehmen und festzustellen, dass die eine Seite des Teigs schwarz verbrannt ist, während die andere Seite fast noch roh ist. Das ist eine Verschwendung von Teig, Zeit – und es bereitet außerdem große Probleme. In der Regel bedeutet das einfach, dass der Ofen keine konstante Temperatur im ganzen Raum gewährleisten kann.
Die meisten Öfen verwenden Standardspulen, bei denen auf die Bewegung der heißen Luft gesetzt wird. Das Problem? Die Luft ist träge – dadurch entstehen kühle Stellen.
Wir machen es anders: Wir verwenden kurzwelliges Infrarotlicht für unsere Ersatzkomponenten. Anstatt darauf zu warten, dass sich die Luft erwärmt, dringt das Infrarotlicht direkt in den Teig ein. Es kümmert sich nicht um die Luftzirkulation. Da wir die Wellenlänge genau eingestellt haben, erreicht die Wärme jeden Teil des Produkts gleichmäßig – unabhängig davon, wo man den Ofenteller platziert.
Wir geben nicht einfach nur viel Energie in diese Komponenten. Wenn man zu viele Watt in einen kleinen Behälter leitet, kann der Fädchen verbrennen oder der Quarzkristall kann zerbrechen. Es handelt sich dabei um ein Gleichgewichtsspiel. Wir haben viel Zeit investiert, um die Spannung und die Leistung genau richtig einzustellen, damit die Temperatur überall gleichmäßig ist. Man hat also kein Problem mit „heißen Mittepunkten und kalten Rändern“, wie es bei billigen Geräten der Fall ist.
Das Beste daran: Es handelt sich um Ersatzteile, die direkt eingebaut werden können. Man muss sie einfach in die vorhandenen Anschlüsse stecken – ohne das Gehäuse des Ofens zerstören zu müssen.
Eine Warnung: Infrarotlicht reagiert sehr schnell – viel schneller als herkömmliche Gusseisenkomponenten. Deshalb muss man möglicherweise die PID-Steuerungen anpassen, damit die Temperatur nicht zu stark ansteigt. Diese Komponenten erreichen ihre Zieltemperatur fast sofort – was die Vorheizzeit verkürzt. Achten Sie jedoch darauf, dass die Lüftungsöffnungen frei sind, damit der schnelle Temperaturanstieg die Sicherheitsschalter nicht auslöst.