让客人保持温暖（同时避免浪费金钱）
户外用餐的难题在于：风会破坏一切努力带来的温暖效果。 大多数加热器试图让桌子周围的空气变暖，但一旦有风吹过，那些热量就立刻消失了。客人们仍然会感到寒冷，而你则白白浪费了钱来为周围空气加热。 我们的做法则不同。我们使用短波红外线加热器。这类加热器不会与风作斗争，而是直接作用于需要加热的目标物体——人和家具。因此，空气温度其实并不重要。使用时，感觉就像坐在十月份阳光明媚的下午里一样。 别忘了天花板的问题 如果你拥有高高的工业风格天花板或开阔的露台，那么就不能简单地在那里安装普通的加热器。 如果将1500瓦的加热器安装在4米高的地方，那么热量在到达客人之前就已经散失了。这显然是浪费钱的行为。你需要更强的功率，才能确保热量能够真正传递到桌子上。否则，你就只是在给屋顶加热而已。 热量与光线的权衡 短波红外线加热器的优点在于它能立即产生热量，无需等待设备升温。你可以设置定时器或传感器，让加热器只在有人坐下来时才开始工作。这样就能大大节省电费。 不过，也有个缺点：光线太亮了。 高功率的灯可能会发出很强的光线。如果这些灯安装得太低，光线就会直射进客人的眼睛里，这显然不是你想要的氛围。我们建议将灯光以45度角倾斜，或者将其藏在隐藏式结构中。这样既能保持热量，又能避免光线过亮。 对您的生意而言，最重要的就是让客人保持温暖 很简单：如果客人觉得冷，他们就会离开。而当客人感觉舒适时，他们就会多待一会儿，甚至会点一些原本不打算点的饮料或甜点。这样一来，您的露台就能全年都能带来收入，而不仅仅是夏季的几周时间。 最后一点建议：请先检查一下您的电表。这类设备需要大量的电力。您可不想因为周五晚上客人太多而导致电路跳闸，从而不得不向客人道歉。