为什么我们在面包烤箱中选择红外技术来代替传统电阻丝 想象一下，传统电阻丝的工作原理：它首先加热空气，然后让这些热空气去加热面包。不过这个过程相当缓慢且效率低下——有一半的热量会在接触到面包之前就散失到烤箱的墙壁上。 因此，我们选择了红外技术来重新加热面包。红外技术能够直接通过辐射将能量传递给面包，...

当烤箱需要在几分钟内恢复到适宜的加热温度，而非半小时时，那就需要依靠红外线加热器来快速升温。如果使用的是那种在两次使用之间会冷却下来的石炉，那么做出的披萨和面包就会变得湿软不堪。每多花一分钟，都会给生产流程带来更多压力。 从技术角度来看，什么才是关键？ 我们选择中波红外线作为加热元件，因为它能直接...

当食物需要快速加热时，就迫切需要一种能够立即提供热量的装置——而且不能让食物被烤干或过热。这种加热灯可以精准控制热量，将食物保持在适当的温度下，让食物在几秒钟内恢复到刚出锅时的状态。 技术特点 该设备采用短波红外线技术，因此能够产生强烈的定向辐射热量，从而迅速加热食物。石英外壳可将能量集中到需要的...