Đừng để lò nướng cản trở quá trình sản xuất của bạn nữa!
Nếu bạn từng làm việc trong ngành bánh kẹo, chắc hẳn bạn đã biết rõ những khó khăn phát sinh do tình trạng tắc nghẽn trong quy trình sản xuất. Bạn muốn tăng tốc độ sản xuất, nhưng công đoạn làm nóng lại không thể theo kịp. Phương pháp sưởi ấm thông thường bằng không khí chỉ mang lại hiệu quả kém; vì nó phụ thuộc vào việc di chuyển không khí, và tốc độ này quá chậm khi bạn muốn tăng tốc độ sản xuất.
Đó là lý do tại sao chúng tôi sử dụng các bộ sưởi bằng gốm cỡ lớn cho các lò chiên và lò nướng. Thay vì chờ đợi không khí nóng hoạt động, những bộ sưởi này trực tiếp truyền nhiệt vào thức ăn. Điều này giúp việc làm nóng diễn ra nhanh chóng hơn.
Làm nóng trung tâm thức ăn một cách nhanh chóng
Đây chính là ưu điểm lớn nhất của các bộ sưởi bằng gốm này: chúng có khả năng truyền nhiệt rất mạnh. Lớp vỏ gốm bảo vệ bộ phận bên trong, đồng thời cho phép sóng hồng ngoại đi xuyên qua. Nhờ đó, nhiệt lượng được truyền đến trung tâm thức ăn một cách nhanh chóng.
Điều này có nghĩa là bạn có thể tăng tốc độ dây chuyền sản xuất mà không lo lắng về việc thức ăn chưa được làm nóng đầy đủ. Hơn nữa, vì chúng ta có thể sử dụng nhiều watt hơn trên mỗi inch vuông, bạn không cần phải có khu vực sưởi ấm quá lớn. Máy móc của bạn sẽ nhỏ gọn hơn, giúp tiết kiệm diện tích trong nhà máy.
Chịu được môi trường dầu mỡ và áp lực cao
Thành thật mà nói, các lò chiên là nơi gây ra nhiều vấn đề cho thiết bị. Do sự tích tụ dầu mỡ và sự thay đổi nhiệt độ liên tục, các bộ đèn thông thường thường bị hỏng sau một thời gian sử dụng.
Chúng tôi sử dụng gốm alumin cao cấp, vốn có khả năng chịu được điều kiện khắc nghiệt như vậy. Loại gốm này không bị ảnh hưởng bởi sự ăn mòn hóa học hay những tác động cơ học. Vì các bộ sưởi có dạng hình tròn, nhiệt lượng được phân bố đều. Không còn tình trạng một phía bị cháy khét còn phía kia thì chưa chín. Mọi thứ đều được làm nóng đều nhau.
Một vài điều cần lưu ý
Dù đây là giải pháp tuyệt vời, nhưng bạn vẫn cần lưu ý một số điều. Khi sử dụng nhiệt độ cao như vậy, thân máy sẽ hấp thụ rất nhiều nhiệt lượng. Bạn cần đảm bảo rằng hệ thống làm mát và lớp cách nhiệt hoạt động tốt. Nếu bạn tăng công suất quá mức mà không có đủ luồng khí lưu thông xung quanh thân máy, các bộ phận bên trong sẽ nhanh chóng bị hỏng.
Một mẹo cuối cùng: hãy sử dng dây dẫn chịu nhiệt cao. Tin tôi đi, bạn chắc chắn không muốn gặp phải tình trạng lớp cách nhiệt bị tan chảy giữa giờ làm việc đâu.