اپنے آون کو اپنی پیداواری صلاحیتوں کی راہ میں رکاوٹ نہ بننے دیں۔
اگر آپ کبھی کسی بیکری میں کام کر چکے ہیں، تو آپ کو اس مشکل کا اندازہ ہوگا۔ آپ چاہتے ہیں کہ فی منٹ زیادہ مصنوعات تیار ہوں، لیکن حرارت پیدا کرنے کا عمل اتنا تیز نہیں ہوتا۔ عام کنورشن ہیٹنگ سسٹم اس مسئلے کا سبب بنتا ہے؛ کیوں کہ یہ ہوا کی حرکت پر منحصر ہے، جو دراصل بہت سست ہے۔
اسی لیے ہم فرائنگ مشینوں اور آونوں میں سرکلر سیرامک انفراریڈ ہیٹرز کا استعمال کرتے ہیں۔ ان ہیٹرز کے ذریعہ توانائی براہِ راست کھانے کے اندر پہنچتی ہے؛ یہ عمل بہت تیز ہے۔
مصنوعات کے مرکزی حصے کو جلدی گرم کرنا
یہی اصل فائدہ ہے: یہ سیرامک ہیٹرز بہت طاقتور ہیں۔ چونکہ سیرامک خول، اندرونی حصوں کی حفاظت کرتا ہے، اور انفراریڈ لہروں کو براہِ راست گزرنے دیتا ہے، اس لیے حرارت مصنوعات کے مرکزی حصے تک جلدی پہنچتی ہے۔
اس کا مطلب یہ ہے کہ آپ کنویئر بیلٹ کی رفتار کو بڑھا سکتے ہیں، بغیر اس خدشے کے کہ مصنوعات کا مرکزی حصہ ٹھنڈا رہ جائے گا۔ اس کے علاوہ، چونکہ ہر انچ میں زیادہ واٹیج شامل کیا جا سکتا ہے، اس لیے آپ کو بڑے ہیٹنگ زون کی ضرورت نہیں ہے۔ اس طرح آپ کی مشین چھوٹی رہتی ہے، اور فیکٹری میں زیادہ جگہ میسر رہتی ہے۔
چربی اور دیگر مشکلات کا مقابلہ کرنے کے لیے بہترین حل
دراصل، فرائنگ مشینیں آلات کے لیے بہت مشکل ہیں۔ چربی کی وجہ سے، اور مسلسل درجہ حرارت میں تغیرات کی وجہ سے، عام لیمپ ٹوٹ جاتے ہیں۔
ہم ایسے سیرامک ہیٹرز استعمال کرتے ہیں جو ان مشکلات کا مقابلہ کر سکتے ہیں۔ انہیں کیمیائی کھردراپن یا چوٹوں سے کوئی فرق نہیں پڑتا۔ اور چونکہ یہ ہیٹرز سرکلر ہیں، اس لیے حرارت یکساں طور پر پھیلتی ہے۔ اب کسی ایک جگہ پر کھانا جلنے یا دوسری جگہ پر ناپختہ رہنے کی سمسیا نہیں رہتی۔ بیلٹ سے نکلنے والی تمام مصنوعات ایک جیسی ہی دکھائی دیتی ہیں۔
کچھ احتیاطی تدابیر
یہ کوئی جادو کی چھڑی نہیں ہے۔ جب اتنی زیادہ حرارت موجود ہوتی ہے، تو مشین کا چیسس بہت زیادہ حرارت جذب کر لیتا ہے۔
آپ کو اپنے کولنگ فینز اور انسولیشن کو درست رکھنا ہوگا، ورنہ آپ کے کنٹرول الیکٹرونکس خراب ہو جائیں گے۔ اگر آپ واٹیج کو حد سے زیادہ بڑھا دیں، اور چیسس کے ارد گرد مناسب ہوا کا بہاؤ نہ ہو، تو یہ مشینیں جلد ہی خراب ہو جائیں گی۔
آخری نصیحت: اپنے وائرنگ کے لیے اعلی درجہ حرارت والے تار استعمال کریں۔ یقین کیجیے، آپ کو شفٹ کے دوران پگھلے ہوئے انسولیشن سے نمٹنے کی ضرورت نہیں پڑے گی۔