Pare de pagar demais pelos elementos de aquecimento do seu forno!
Se você gerencia uma rede de padarias e deseja crescer, sabe bem as dificuldades que isso envolve. Você precisa de mais fornos, mas o custo das peças de substituição “oficiais” é exorbitante. Parece que você está preso às especificações da marca do forno.
Existe uma maneira melhor: utilizadores de radiação infravermelha de 220V.
Como funcionam?
A maioria dos fornos simplesmente sopra ar quente ao redor da massa. Isso leva tempo. Já essas lâmpadas de radiação infravermelha são diferentes. Elas utilizam radiação de ondas curtas para transmitir calor diretamente para a massa.
É rápido. Muito rápido. Como não é preciso esperar que todo o interior do forno se aqueça, o tempo de preparação diminui significativamente. Isso significa que você pode produzir mais pedidos em um único turno, sem se preocupar com nada.
Detalhes importantes
Essas lâmpadas utilizam um invólucro de quartzo para proteger o filamento de tungstênio. Elas têm alta potência, o que permite que o calor seja transmitido rapidamente à massa.
Mas atenção: essa potência gera muito calor localizado. Antes de instalá-las, verifique se seus fios e estrutura elétrica aguentam essa carga. Você não quer ter problemas com isolantes derretidos no meio de um turno intenso.
Como utilizá-las na sua loja
A vantagem principal é o custo. Ao usar essas lâmpadas como substitutos, você evita pagar pelo “imposto da marca”. Você está apenas comprando um componente eficiente que faz o trabalho direito.
Dicas profissionais para instalação:
Use cerâmicas resistentes a altas temperaturas nos fios. Acredite em mim, você não quer que os pontos de contato derretam.
Lembre-se também de que essas lâmpadas não são eternas. Embora sejam mais baratas que sistemas de indução sofisticados, elas acabam se desgastando com o tempo. Sugerimos substituí-las a cada 3.000 a 5.000 horas. É muito mais fácil trocar a lâmpada numa terça-feira à tarde do que lidar com um problema enquanto há produtos no forno.