Ponte on Gentle Glow Warm IR Heaters

Tubo infrarosso di ricambio per forno da tavolo portatile

Thu, 23 Jul 2026 11:18:11 +0800

Smettete di sostituire i vostri forni: basta riparare il sistema di riscaldamento.
Se gestite una catena di panifici e utilizzate forni portatili, sicuramente conoscete bene il problema: un giorno, il riscaldamento smette semplicemente di funzionare. Allora dovete affrontare costi elevati per acquistare un forno nuovo, oppure chiedervi se sia possibile sostituire soltanto i tubi infrarossi.

Ecco il segreto: non avete bisogno di un intero forno nuovo. Noi produciamo tubi di quarzo che possono essere inseriti direttamente nei vostri forni esistenti. Questi tubi permettono di mantenere costanti le temperature, riducendo così i costi, senza dover sostituire l’intero impianto.

Tubo riscaldante a onde corte per forno da terrazza

Fri, 17 Jul 2026 04:21:54 +0800

Smettete di aspettare che il forno si scaldi
La maggior parte dei forni per uso esterno funziona riscaldando l’aria o la pietra su cui vengono posizionati gli alimenti. È un processo lento: in pratica, bisogna aspettare che il calore raggiunga gli alimenti.
Noi invece utilizziamo tubi a radiazione infrarossa a onde corte. Invece di aspettare che l’aria si riscaldi, questi tubi emettono energia direttamente sugli alimenti attraverso la radiazione. La temperatura può raggiungere i 300°C in pochi secondi.
È veloce… davvero veloce. E questo cambia completamente il modo in cui si utilizza il forno.

replacement thermal element for catering deck oven

Sat, 11 Jul 2026 07:45:03 +0800

Non c’è niente di più frustrante che estrarre un vassoio dal forno per scoprire che metà della superficie del prodotto è bruciata, mentre l’altra metà rimane quasi cruda. È uno spreco di impasto, di tempo… e rappresenta davvero un problema. Di solito, questo accade perché il forno non riesce a mantenere una temperatura costante in tutto il suo interno.

La maggior parte dei forni utilizza elementi riscaldanti tradizionali, che si basano sull’aria calda in movimento. Il problema? L’aria non circola uniformemente, creando zone fredde.

riscaldatore a radiazione per forno da tetto

Wed, 01 Jul 2026 11:11:53 +0800

Quando il forno da banco deve tornare alla temperatura desiderata in pochi minuti, e non mezz’ora, è il riscaldatore a radiazioni a svolgere un ruolo fondamentale. Un focolare di pietra che si raffredda tra una cottura e l’altra fa sì che la pizza diventi umida e il pane appiccicoso. Ogni minuto perso rappresenta ulteriore pressione sul sistema di cottura.

Cosa conta, dal punto di vista tecnico
Per il riscaldamento utilizziamo le onde infrarosse a media lunghezza: queste trasmettono calore direttamente sulla pietra e sull’acciaio, evitando così di riscaldare l’aria. I dispositivi tipici funzionano a una tensione di 208–240 V e consumano da 3 a 5 kW di energia, a seconda delle dimensioni del forno. Vengono montati come moduli compatti che vengono fissati nella parte superiore o inferiore del forno.