Lampada di riscaldamento ausiliaria per forno commerciale

Mon, 27 Jul 2026 00:39:49 +0800

Come risolvere quei fastidiosi punti freddi negli forni commerciali di grandi dimensioni
Se avete mai lavorato con un grande forno commerciale per la produzione di pane, conoscete sicuramente il problema: i panini al centro escono perfetti, ma quelli sui bordi sono spesso poco cotti e di colore chiaro. È quel “fenomeno dei bordi freddi”: il calore fuoriesce dal perimetro del forno più velocemente di quanto il forno stesso riesca a compensare.

Abbiamo trovato un modo per evitare questo problema. Invece di contrastare il sistema di riscaldamento principale del forno, inseriamo direttamente all’interno del telaio delle lampade a onde infrarosse a breve lunghezza d’onda. Queste lampade agiscono come una sorta di “colpo preciso”, fornendo calore concentrato proprio nei punti in cui il calore si disperde troppo velocemente.

Ausiliario on Gentle Glow Warm IR Heaters

Lampada di riscaldamento ausiliaria per forno commerciale