bakery oven quartz tube for heat preservation

Wed, 15 Jul 2026 11:59:02 +0800

Die richtige Temperatur in Rotationsöfen erreichen
Niemand mag ein Brotblech, auf dem die Hälfte der Brötchen goldbraun ist, während die andere Hälfte blass und unvollständig gebacken aussieht. Das ist frustrierend. In der Regel liegt das daran, dass es „kalte Stellen“ im Ofen gibt – also solche Bereiche, in die die Wärme einfach nicht vordringt.

Um dieses Problem zu lösen, haben wir auf die Verwendung von heißer Luft verzichtet und stattdessen Quarz-Infrarotheizrohre eingesetzt.

Warum das funktioniert
Stellen Sie sich das wie die Sonne vor: Man spürt nicht die warme Luft, sondern die Strahlen, die die Haut berühren. Das ist Strahlungswärme. In unseren Heizrohren leuchtet ein Wolframfaden und strahlt kurzwellige Infrarotwellen ab. Im Gegensatz zur heißen Luft, die durch überfüllte Regale blockiert werden kann, dringen diese Wellen problemlos hindurch.

Wärmeanzeige Heizlampe zum Wiedererwärmen

Tue, 23 Jun 2026 15:54:56 +0800

Wenn die Bestellungen immer häufiger kommen und die Teller weiterhin anwachsen, braucht man eine effektive Heizung – ohne dass die Speisen verbrennen oder austrocknen, und ohne Wartezeiten. Eine Heizlampe sorgt dafür, dass die Speisen bei der richtigen Temperatur gehalten werden können – und das in Sekundenschnelle.

Wie funktioniert sie? Wir haben diese Lampe mit Kurzwellen-Infrarotlicht ausgestattet. Dadurch wird die Energie gezielt dort abgegeben, wo sie benötigt wird – somit geht keine Energie unnötig verloren. Die Ausgangsleistung ist auf Wiedererwärmungsprozesse abgestimmt. Zudem sorgt das stabile Strahlungsmuster dafür, dass es keine heißen oder kalten Stellen auf den Tellern gibt.

Wärme on Gentle Glow Warm IR Heaters

bakery oven quartz tube for heat preservation

Wärmeanzeige Heizlampe zum Wiedererwärmen