Bäckereiofen – Nichrom IR Emitter

Sun, 19 Jul 2026 14:08:55 +0800

Ersatz für die überteuerten Heizelemente in Backöfen
Seien wir ehrlich: Die Heizlamellen der Originalhersteller für importierte Backöfen sind einfach zu teuer. Wenn dann die Rechnung kommt, sucht man nach Ersatzteilen, die nicht zu viel kosten.

Die meisten dieser Geräte verwenden Nichrom-Infrarot-Heizelemente. Das sind keine gewöhnlichen Glühbirnen – es handelt sich um spezielle Quarzröhren, die eine große Menge an Wärme direkt auf den Teig oder die Gebäcke abgeben, damit diese eine perfekte goldbraune Farbe erhalten.

Die richtige Leistung einstellen
Man muss genau auf die Spannung und Leistung achten. Wenn man eine 230-V-Röhre in ein 400-V-Netz einsetzt, bricht der Faden der Röhre sofort. Umgekehrt kann es auch passieren, dass die Temperatur zu niedrig ist – dann erhält man keine schöne goldbraune Kruste.

Fleischwärmer Nichrom Infrarotlichtbirne

Sat, 27 Jun 2026 03:53:40 +0800

Sobald die Gerichte in den Ofen gelegt werden, hat dieser nur eine Aufgabe: die Teller warm zu halten – ohne dass die Soßen austrocknen oder die Kruste der Speisen beschädigt wird. Wenn die Wärmezufuhr unregelmäßig ist oder stark schwankt, verschlechtert sich die Qualität der Speisen, noch bevor die Bestellungen überhaupt fertig sind. Deshalb haben wir die Nichrom-Infrarotlampe entwickelt – dadurch erhalten die Aufbewahrungsflächen eine konstante, kontrollierbare Wärmequelle, die genau dem Bedarf in einer hektischen Umgebung entspricht.

Was wirklich wichtig ist
Das Nichrom-Kabel in der Infrarotlampe strahlt Energie direkt auf das Essen ab. Dadurch steigt die Temperatur des Essens schnell an – ohne dass die Luft überhitzt wird. Das bedeutet eine schnelle Erwärmung nach dem Öffnen der Tür sowie eine bessere Temperaturstabilität über längere Zeit. Die Reaktion auf Anweisungen vom Thermostat erfolgt sofort – die volle Leistung wird bereits wenige Sekunden nach dem Signal aktiviert. Dadurch bleibt die Temperatur konstant.

Nikrom on Gentle Glow Warm IR Heaters

Bäckereiofen – Nichrom IR Emitter

Fleischwärmer Nichrom Infrarotlichtbirne