bakery oven quartz tube for heat preservation

Wed, 15 Jul 2026 11:59:02 +0800

Die richtige Temperatur in Rotationsöfen erreichen
Niemand mag ein Brotblech, auf dem die Hälfte der Brötchen goldbraun ist, während die andere Hälfte blass und unvollständig gebacken aussieht. Das ist frustrierend. In der Regel liegt das daran, dass es „kalte Stellen“ im Ofen gibt – also solche Bereiche, in die die Wärme einfach nicht vordringt.

Um dieses Problem zu lösen, haben wir auf die Verwendung von heißer Luft verzichtet und stattdessen Quarz-Infrarotheizrohre eingesetzt.

Warum das funktioniert
Stellen Sie sich das wie die Sonne vor: Man spürt nicht die warme Luft, sondern die Strahlen, die die Haut berühren. Das ist Strahlungswärme. In unseren Heizrohren leuchtet ein Wolframfaden und strahlt kurzwellige Infrarotwellen ab. Im Gegensatz zur heißen Luft, die durch überfüllte Regale blockiert werden kann, dringen diese Wellen problemlos hindurch.

Erhaltung on Gentle Glow Warm IR Heaters

bakery oven quartz tube for heat preservation