Trubice on Gentle Glow Warm IR Heaters

lineární křemenná trubka pro pekařskou troubu

Fri, 24 Jul 2026 11:09:02 +0800

Jak dosáhnout dokonalé zlatavé kůrky – bez toho, aby chléb vyschl
Už jste se někdy divili, proč nějaký chléb má tak krásnou zlatavou kůrku, zatímco uvnitř zůstává měkký a nadýchaný? Všechno spočívá v reakci Maillarda. Aby bylo výsledné provedení ideální, nelze chléb prostě „upečít“ – potřebujeme náhlý, intenzivní nápor tepla, který zasáhne povrch právě v okamžiku, kdy je barva dokonalá.

Proto používáme lineární kvartové infračervené trubice. Ty reagují během sekund. Tradiční konvekční ohřívače jsou na to příliš pomalé – je to jako snažit se řídit loď, když ve skutečnosti potřebujete vodní skútr.

trubice na ohřev krátkými vlnami pro pečicí troubu

Fri, 17 Jul 2026 04:22:01 +0800

Přestaňte čekat, než se trouba nahřeje

Většina troub na grilování funguje tak, že zahřívá vzduch nebo kameny. Je to pomalý proces – v podstatě čekáte, než se teplo dostane ke vašemu jídlu.
My to děláme jinak. Používáme trubice s krátkovlnným infračerveným zářením. Místo toho, abychom čekali, až se vzduch ohřeje, tyto trubice vysílají energii přímo do těsta pomocí záření. Teplota dosahuje 300 °C během několika sekund.
Je to rychlé. Opravdu rychlé. A to změní celý váš pracovní postup.

Ohřívací trubice Krones Contiform S

Tue, 07 Jul 2026 04:52:39 +0800

Výhřevná trubice Krones Contiform S: Drží krok s vysokorychlostními linkami SACMI

Pro provoz vysokorychlostní linky SACMI platí toto: celá linka je rychlá pouze ve stejné míře jako její nejpomalejší část. A upřímně řečeno, výhřevná jednotka rozhodně nemůže být touto částí.
Právě proto jsme vyvinuli výhřevnou trubici Krones Contiform S. Jedná se o halogenovou trubici s krátkovlnným zářením, určenou k přímé instalaci do vašeho rotaciálního lisovacího stroje SACMI. Rychle se zahřívá – takže nemusíte čekat, až se teplota dostatečně zvýší. Můžete pokračovat v práci hned.