replacement thermal element for catering deck oven

Sat, 11 Jul 2026 07:45:01 +0800

ওভেন থেকে ট্রেটি বের করার পর দেখা যায় যে ট্রেটির অর্ধেক অংশ পুড়ে কালো হয়ে গেছে, আর অন্য অর্ধেক অংশটি এখনও কাঁচা অবস্থায় রয়েছে। এটা ময়দার অপচয়, সময়ের অপচয়, আর একেবারেই ঝামেলার বিষয়। সাধারণত এর মানে হলো ওভেনটি সঠিক তাপমাত্রা বজায় রাখতে পারছে না।

বেশিরভাগ ওভেনেই সাধারণ কয়েল ব্যবহৃত হয়; এগুলো গরম বাতাসের সাহায্যে কাজ করে। কিন্তু সমস্যা হলো বাতাসগুলো ধীরগতির হয়; ফলে কিছু জায়গায় ঠান্ডা অবস্থা থেকে যায়।

আমরা ভিন্নভাবে কাজ করি। আমরা শর্ট-ওয়েভ ইনফ্রারেড (IR) ব্যবহার করি। বাতাস গরম হওয়ার অপেক্ষা না করেই IR রশ্মি সরাসরি ময়দার মধ্যে প্রবেশ করে। এটা বাতাসের গতি নিয়ে চিন্তা করে না। যেহেতু আমরা তরঙ্গদৈর্ঘ্যটি সঠিকভাবে নির্ধারণ করেছি, তাই ট্রেটিকে যেখানেই রাখা হোক না কেন, তাপমাত্রা সব জায়গায় সমান থাকে।

ক্যাটারিং on Gentle Glow Warm IR Heaters

replacement thermal element for catering deck oven