Đừng để thời tiết lạnh giá phá hủy doanh thu từ khu vực ngồi ngoài trời của bạn! Đó là một vòng luẩn quẩn khó chịu: thời tiết trở nên lạnh hơn, gió thổi mạnh hơn, và khu vực ngồi ngoài trời của bạn trở thành nơi vô dụng. Bạn mất tiền mỗi khi có khách đến nhưng lại quyết định rằng nơi này quá lạnh để có thể ngồi ở đó. Bí quyết để giải quyết vấn đề này không phải chỉ là việc tăng cường độ ấm áp, mà là sử dụng loại máy sưởi phù hợp. Chúng tôi sử dụng các máy sưởi bức xạ hồng ngoại có chứng nhận IP65. Tại sao điều này lại quan trọng? Hầu hết các loại máy sưởi thông thường chỉ làm ấm không khí. Nhưng khi ở ngoài trời, gió sẽ thổi bay hết hơi ấm đó ngay lập tức. Còn máy sưởi bức xạ hồng ngoại thì khác: nó trực tiếp tỏa nhiệt vào người khách, giống như ánh nắng mặt trời vậy. Dù có gió thổi, khách vẫn cảm nhận được hơi ấm ngay khi họ ngồi xuống. Độ bền cao trước thời tiết khắc nghiệt Bạn không thể đơn giản đặt một chiếc máy sưởi thông thường bên ngoài. Hơi ẩm và bụi bẩn sẽ tích tụ, và rất nhanh thì máy sẽ bị hỏng do chập điện hoặc gỉ sét. Đây chính là lý do tại sao chúng ta cần máy sưởi có chứng nhận IP65. Nói một cách đơn giản, những chiếc máy này được thiết kế rất bền, chống được bụi bẩn và có thể chịu được tác động của nước từ mọi hướng. Dù có mưa, tuyết hay sương giá, chúng vẫn hoạt động tốt. Bạn có thể lắp đặt chúng mà không cần lo lắng về việc chúng sẽ bị hỏng do thời tiết khắc nghiệt. Tăng tốc độ phục vụ và doanh thu Không ai muốn ngồi trong một khu vực “đang được sưởi ấm”. Nếu khách phải chờ đợi 10 phút mới có thể ngồi thoải mái, họ sẽ cảm thấy khó chịu. Chúng tôi sử dụng các thiết bị sưởi sóng ngắn vì chúng hoạt động rất nhanh. Chúng có thể đạt nhiệt độ tối đa trong vài giây. Điều này có nghĩa là bạn có thể cho khách ngồi ngay khi họ bước vào, và họ sẽ cảm thấy thoải mái ngay lập tức. Và đây chính là điểm mấu chốt: khi mọi người cảm thấy ấm áp, họ sẽ ở lại lâu hơn. Họ sẽ gọi thêm đồ uống hoặc món tráng miệng mà họ không hề dự định trước. Có mối liên hệ rõ ràng giữa việc khách cảm thấy thoải mái và việc doanh thu tăng lên vào cuối buổi tối. Lưu ý về điện năng Tuy nhiên, có một điểm cần lưu ý: bạn không thể đơn giản cắm những thiết bị này vào ổ cắm thông thường và hy vọng mọi thứ sẽ ổn. Những thiết bị này tiêu tốn rất nhiều điện năng để chống lại cái lạnh. Nếu bạn cố gắng sử dụng nhiều thiết bị như vậy trên một mạch điện yếu, bạn sẽ khiến công tắc bị triệt tiêu nguồn điện ngay khi khu vực ngồi ngoài trời đầy khách. Bạn cần một mạch điện riêng và bộ điều khiển có khả năng chịu được tải trọng cao. Mẹo nhỏ: đừng bật tất cả các công tắc cùng lúc. Hãy bật chúng từ từ để tránh gây áp lực quá lớn lên hệ thống điện.