Stop met het toestaan dat de kou je inkomsten op het terras bederft Het is een frustrerend patroon: het wordt kouder, de wind waait sterker, en plotseling is je terras verlaten. Je verliest geld elke keer wanneer een klant naar je terras kijkt en besluit dat het te koud is om daar te zitten. De oplossing ligt niet alleen in meer warmte – maar in de juiste soort warmte. We gebruiken infraroodverwarmers met een IP65-classificatie. Waarom dit belangrijk is: de meeste verwarmers proberen de lucht op te warmen. Maar buiten blaast de wind die warme lucht meteen weg. Infraroodverwarmers werken anders: ze geven de warmte rechtstreeks af op de gasten, net zoals zonlicht. Het maakt niet uit of er wind is; de gasten voelen de warmte zodra ze gaan zitten. De “weerkundig bestendige” optie Je kunt geen gewone verwarmers buiten gebruiken. Er komt vocht in, er verzamelt zich stof, en al snel ontstaat er een kortsluiting of roestproblemen. Daarom is de IP65-classificatie belangrijk. Met andere woorden: deze apparaten zijn zeer bestand tegen vuil en water. Het maakt niet uit of het regent, sneeuwt of hagelt. Je kunt ze gemakkelijk installeren en er verder geen aandacht aan besteden. Snellere omzet, hogere omzetten Niemand wil in een ‘opwarmingszone’ zitten. Als een gast tien minuten moet wachten tot het warmer wordt, wordt hij al geïrriteerd. We gebruiken kortegolfverwarmers omdat ze zeer snel werken. Ze bereiken hun maximale temperatuur al na enkele seconden. Hierdoor kunnen gasten meteen gaan zitten en zich comfortabel voelen. En hier is het echte voordeel: wanneer mensen warm zijn, blijven ze langer. Ze bestellen dan misschien nog een drankje of dessert. Er is duidelijk een verband tussen een comfortabele gast en een hogere rekening aan het eind van de avond. Een tip over de elektriciteit Er is één nadeel: je kunt deze apparaten niet zomaar in een gewone stopcontact stoppen en hopen op het beste resultaat. Deze apparaten vereisen veel stroom om de kou te bestrijden. Als je ze allemaal op één zwakke stroomkring aansluit, zal de schakelaar al snel uitvallen wanneer het terras vol is. Je hebt een aparte stroomkring nodig, plus een stopkast die de belasting aankan. Tip: schakel de apparaten niet allemaal tegelijk in. Schakel ze geleidelijk in, zodat je het elektrische systeem niet te veel belast.