겨울 내내 야외 공간을 따뜻하게 유지하세요(고생하지 않고).
기온이 내려가면 야외 식사 공간이 금방 추워진다는 것을 느껴보셨나요? 그 이유는 대부분의 히터들이 공기를 따뜻하게 만들려고 하기 때문입니다. 하지만 열린 공간에서는 열기가 그냥 사라져버립니다. 결국 돈을 들여서도 이웃들을 위해 난방을 해주는 셈이죠.
그래서 우리는 1500W짜리 단파 적외선 히터를 사용합니다. 바람과 싸우는 대신, 이 히터들은 열기를 손님들에게 직접 전달합니다. 마치 맑은 10월날 햇볕 아래에 앉아 있는 것 같은 느낌입니다.
적당한 출력량 1500W를 선택한 데에는 이유가 있습니다. 2.5~3미터 떨어진 곳에 앉아 있는 사람들에게도 충분한 열을 전달할 수 있으며, 복잡한 산업용 장비가 필요하지 않습니다. 일반적인 상업용 전원으로도 충분히 사용할 수 있습니다.
중요한 것은 설치 위치입니다. 열기가 손님이 앉는 곳에 집중되도록 해야 합니다. 너무 높이 설치하면 열기가 테이블에 도달하기 전에 사라집니다. 너무 낮게 설치하면 음식들이 타버릴 수 있습니다. 균형을 맞추는 것이 중요하지만, 한번 제대로 설정하면 완벽해집니다.
장비와 설치 방법 내부에는 필라멘트를 보호하는 석영 유리관이 있습니다. 이러한 구조 덕분에 바닥에 있는 케이블이나 큰 히터들로 인해 걸려 넘어질 염려가 없습니다.
저는 항상 격자 형태로 설치하는 것을 추천합니다. 만약 직선으로 배열한다면 테이블 사이에 추운 구역이 생깁니다. 게다가 야외에 설치되므로, 습도와 급격한 기온 변화에 견딜 수 있도록 튼튼한 구조로 만들어져 있습니다. 참고로, 먼저 지붕의 재료를 확인해보세요. 방사열로 인해 지붕이 변형되는 것을 원하지 않으니까요.
비즈니스에 있어서의 장점 솔직히 말해서, 추운 야외 공간은 수익에 치명적입니다. 손님이 추위를 느끼면 음료를 주문하는 것을 멈추고 나가려고 합니다.
이 적외선 히터를 사용하면 연중내내 야외 공간을 따뜻하게 유지할 수 있습니다. 더 큰 레스토랑을 짓지 않아도 더 많은 자리를 확보할 수 있습니다.
적외선은 마치 손전등처럼 직선으로 비춥니다. 큰 기둥이 시야를 가로막으면 그 자리는 여전히 추울 것입니다. 먼저 시야를 고려하여 설치하면 모든 자리가 편안한 공간이 될 것입니다.