Halten Sie Ihren Außenbereich den ganzen Winter über angenehm warm – ohne Kopfschmerzen.
Haben Sie schon bemerkt, dass die Außengastronomiebereiche sofort kalt werden, sobald die Temperaturen sinken? Das liegt daran, dass die meisten Heizgeräte versuchen, die Luft zu erwärmen. In einem offenen Pavillon entweicht die Wärme jedoch einfach. Im Grunde bezahlen Sie also dafür, die Umgebung zu erwärmen.
Deshalb verwenden wir 1500-Watt-Infrarotheizungen. Anstelle gegen den Wind anzukämpfen, strahlen diese Geräte die Wärme direkt auf Ihre Gäste ab. Es fühlt sich an, als säße man an einem sonnigen Tag im Oktober.
Die optimale Leistung
Wir haben uns für 1500 Watt entschieden – das reicht aus, um die Personen, die sich 2,5 bis 3 Meter entfernt befinden, zu wärmen, ohne eine übermäßig starke Heizung benötigen zu müssen. Man kann diese Geräte einfach in die üblichen Stromkreise anschließen und sofort verwenden.
Der Schlüssel liegt in der richtigen Platzierung. Die Wärme sollte genau dort konzentriert werden, wo die Gäste sitzen. Wenn die Geräte zu hoch angebracht sind, verschwindet die Wärme, bevor sie den Tisch erreicht. Zu niedrig angebracht? Dann werden die Vorspeisen verbrennen. Es handelt sich dabei um ein Gleichgewichtsproblem – doch wenn man es richtig hinbekommt, ist alles perfekt.
Ausrüstung und Installation
Im Inneren gibt es Quarzglasröhren, die die Glühfäden schützen. Sie sind im Decke versteckt, sodass man nicht über Kabel oder große Heizgeräte stolpert.
Ich empfehle immer eine gestufte Anordnung der Geräte. Wenn man sie einfach in einer Reihe anordnet, entstehen „kalte Zonen“ zwischen den Tischen. Da diese Geräte im Freien verwendet werden, müssen ihre Gehäuse besonders widerstandsfähig gegen Feuchtigkeit und extreme Temperaturschwankungen sein. Achten Sie außerdem darauf, welche Materialien Ihr Dach besteht – Sie wollen schließlich nicht, dass die Strahlungswärme das Dach verformt.
Fazit für Ihr Unternehmen
Seien wir ehrlich: Kalte Außenbereiche ruinieren Ihre Gewinne. Wenn die Gäste Kälte spüren, bestellen sie keine Getränke mehr und suchen nach dem Ausgang.
Durch den Einsatz dieser Infrarotgeräte wird Ihr Außenbereich das ganze Jahr über zu einem idealen Ort zum Verweilen. So können Sie mehr Sitzplätze anbieten, ohne tatsächlich ein größeres Restaurant bauen zu müssen.
Denken Sie daran: Infrarotwellen bewegen sich in geraden Linien. Wenn ein großer Pfeiler die Sicht blockiert, bleibt dieser Sitzplatz weiterhin kalt. Planen Sie daher zunächst die Sichtlinien sorgfältig – so stellen Sie sicher, dass jeder Sitzplatz ein gemütlicher Ort zum Verweilen ist.